ข่าววันนี้

หิวกันไหม ?  วันนี้อยากจะชวนคุณเเม่บ้านเข้าครัวทำอาหารกัน เพื่อมื้อเย็นธรรมดาให้มื้อพิเศษด้วย อาหารสุดพิเศษที่ตั้งใจทำ เลยมีหนึ่งเมนูมาพรีเซ้นต์ เผื่อใครใครหลายอยากจะลองไปทำรับปประทานกัน นั้นก็คือ "เมนูกุ้งอบเนยกระเทียม" ชื่ออาจจะดูธรรมดานะ เเต่หากได้ลองทำ ลองชิมเเล้ว อาจจะทำให้คุณฟินไปเลยก็ได้ ว่าเเต่เรามาขั้นตอนการทำดีกว่า.....


ขั้นเเรกมาเตรียมวัตถุดิบกันก่อน !


1.กุ้งสด จะเป้นกุ้งลายเสือ หรือกุ้งกุลาดำ ก็ได้
2.เนยสด
3.กระเทียมสด
4.พาสลีย์

มาถึงขั้นตอน วิธีการทำเเล้ว ดูสิทำอย่างไรบ้าง?



1. เริ่มจากการเเกะกุ้ง นำกรรไกรมาตัดเปลือกตรงกลางออกก่อน เพราะเปลือกกุ้งใหญ่ๆจะค่อนข้างแข็ง หากใช้มีดผ่าอาจจะไม่สะดวกนัก ตรงนี้แล้วแต่ความถนัดของแต่ละคน








2.จากนั้นก็ค่อยๆเอามีดผ่ากุ้งออกเป็นสองส่วน  สำหรับผู้ที่ชื่นชอบความหอมมันของมันกุ้ง ต้องระวังมันกุ้งไหลเยิ้ม ถ้ามีเวลาพอลองเอากุ้งเข้าช่องแช่แข็งประมาณครึ่งชั่วโมง แล้วนำมาผ่า มันกุ้งที่เริ่มแข็ง จะทำให้เราจัดการผ่ากุ้งได้ง่ายขึ้น



3. ใช้กรรไกรตัดที่ท้อง และขากุ้งให้หลุดออกจากกัน และเอาขี้กุ้งออกให้ห